No Me Interesa Ser El Sucesor; Mejor Me Dedicare A Sanar Novela - Capítulo 47

Capítulo 47: Olvídate del heredero, me centraré en la curación.
«……!»

Los ojos de Lion se abrieron de par en par al recibir la nueva notificación.

¿Esto puede aumentar mi experiencia con solo mirarlo?

No fue intencional en absoluto.

«Ahora, una vez preparadas las verduras, el siguiente paso es preparar la carne… pero antes de eso.»

El jefe de cocina echó la cebolla, la zanahoria y el apio, previamente pelados, al agua hirviendo.

«Es más eficiente empezar por las cosas que llevan mucho tiempo. Como preparar un caldo o hervir patatas. Cof, cof… No sé si me estoy explicando bien. Es la primera vez que cocino mientras explico.»

¡Lo estás explicando muy bien! Te agradecería que me lo enseñaras así.

El jefe de cocina, quizás sintiéndose un poco avergonzado, cerró la boca y se dirigió en silencio a la sala de conservación, trayendo consigo algo envuelto en papel.

¡Golpear!

Al apartar el papel, se descubrió un trozo de carne del tamaño aproximado del torso de un niño.

Se quedó boquiabierto de sorpresa ante su inmenso tamaño, algo que no había visto ni siquiera en su vida anterior.

«Esta es carne para filetes. Quizás no lo notes todavía porque no está recortada, pero es de primera calidad.»

Como dijo el jefe de cocina, no sabía por qué razón era de tan alta calidad.

Sin embargo, la cantidad de estrellas que aparecieron frente a él le hizo asentir con la cabeza en señal de acuerdo.

『Solomillo (★★★)』

-Esta es la parte del solomillo de una vaca sana que creció comiendo hierba fresca y manzanas en extensos pastos.

-Sacrificado sin un solo error y descuartizado a la perfección.

«Sin embargo, hay algo de grasa y tejido conectivo, así que recortaré todo lo que pueda.»

El jefe de cocina recortó todo el solomillo con un cuchillo afilado.

Con cada toque del cuchillo contra el tejido conectivo resistente y los grumos de grasa, estos se iban cortando como mantequilla, y pronto la hermosa carne magra revelaba su forma.

«Guau…»

El veteado visible en la sección transversal era una verdadera obra de arte.

La carne tenía un aspecto casi rosado.

Incluso sin cocinarlo, ya se le hacía agua la boca.

«Ahora, lo metemos en el horno y lo cocinamos a baja temperatura.»

«¿Todo?»

«Sí. Así tiene buen aspecto y los jugos del interior se distribuyen uniformemente, lo que lo hace delicioso.»

De hecho, ¿a quién no le impresionaría ver esa carne cocinándose entera?

Lion observó cómo metían la carne en el horno y luego miró los restos que quedaban en la tabla de cortar.

Si se tratara de un chef experto, ya los habría guardado si no los fuera a usar.

Eso significa…

¿Qué vas a hacer con esos trozos de carne?

«¡Ah! ¡Esa es una excelente pregunta! ¿Cómo lo supiste?»

«La experiencia culinaria aumentó un 20 por ciento».

Su experiencia ya había aumentado en un notable 35 por ciento.

«Simplemente pregunté porque me parecía un desperdicio. Pensé que la persona que crió la vaca se sentiría mal si la tiraran a la basura.»

¿Y se trata de carne común y corriente? Si se va a suministrar a la familia Asteri, debe ser de grado Hanwoo 2+ o superior.

«¡Eso es! ¡Es un desperdicio!»

El jefe de cocina aplaudió, encantado.

No se esperaba que el joven amo de la familia Asteri, que había crecido sin carencias, tuviera tal perspicacia.

El jefe de cocina colocó los trozos de carne en la sartén caliente y los cocinó hasta que quedaron crujientes.

«Un chef es alguien que crea comida hermosa y deliciosa, pero creo que es una profesión que demuestra el máximo respeto por la vida.»

En otras palabras, su objetivo era obtener los mejores resultados de cada ingrediente, permitiendo en última instancia que cumpliera su función.

Por lo tanto, incluso cocinando para familias de renombre, el jefe de cocina siempre se esforzaba por evitar el desperdicio.

Porque la comida podría desecharse por completo fácilmente.

‘Que alguien que comió mi comida crezca y llegue a comprender incluso esto…’

El jefe de cocina Alex sujetó la sartén con fuerza.

Un chef que cocina para la nobleza se enfrenta a un difícil dilema.

Deben crear, sin condiciones, sabores y apariencias lujosas.

Esto inevitablemente genera mucho desperdicio.

Por ejemplo, las vainas de las verduras, los extremos de la carne, las cabezas y las colas de los mariscos, las espinas.

Todas son piezas utilizables, pero deben desecharse.

Porque no son cortes aristocráticos.

Esto inevitablemente iba a estar en cierta contradicción con la filosofía culinaria de Alex.

En medio de ese conflicto, Alex ideó un método.

Es decir, utilizar todos los medios posibles para garantizar que no se desperdicie ningún alimento.

Igual que ahora.

«Si freímos estos restos hasta que queden crujientes y suelten la grasa, podremos preparar otra salsa.»

«Ese es un buen método.»

A Lion le gustó bastante el método de Alex.

Por supuesto, sabía que la comida era valiosa incluso cuando vivía solo, pero lo sentía aún con más intensidad en el laberinto.

Por suerte, no pasó hambre gracias a la tienda de Shilling, pero ¿cuánto esfuerzo tuvo que invertir para utilizar ingredientes limitados?

Come la carne y hierve los huesos para hacer caldo.

La forma de la fruta no importa.

Cuando no hay nada más que comer, ¿cómo puedes desechar algo solo porque no es bonito?

«Gracias a Alex, desperdicio menos comida y como bien.»

«…¡Que lo entiendas! ¡Gracias!»

«Siempre estoy agradecido.»

Alex frunció los labios antes de continuar con su explicación.

«Los trocitos dorados que quedan pegados a la sartén después de cocinar la carne se llaman fondo, y tienen un gran sabor umami. Si usamos la cebolla que acabamos de recortar aquí…»

Alex raspó los restos pegados en la sartén con un poco de cebolla y caldo de verduras, y luego vertió vino tinto.

«El vino tinto suele maridar bien con la carne. También es perfecto para hacer salsas.»

«Entonces, a la inversa, ¿es el vino blanco adecuado para el pescado?»

«¡Oh! En general, sí. Además, es bueno para eliminar los olores a pescado.»

Alex agitó enérgicamente la sartén mientras el agua comenzaba a burbujear.

Entonces, ¡zas! El alcohol se evaporó y las llamas se encendieron sobre la salsa.

«Incluso sin hacer esto, el alcohol se evaporará si se deja reposar mucho tiempo. Joven amo, usted no tiene experiencia, así que no necesita seguirme. Solo quería… mostrarle.»

«Jaja, es un verdadero placer ver algo tan bueno después de tanto tiempo.»

¿En qué otro momento de su vida tendría la oportunidad de ofrecer comida a un noble?

Además, un miembro de alto rango de Asteri lo vigilaba de cerca.

No podía negar el deseo de demostrar todas sus habilidades.

«Ahora, mientras la salsa se reduce, prepararé las guarniciones.»

Alex sacó la carne, la envolvió en papel para que reposara y rápidamente preparó puré de patatas y una salsa de espinacas con mucha nata y queso.

‘¡Ah, qué rico!’

La dulzura de las espinacas, combinada con el sabor salado del queso, creó una sinergia inesperada al acompañar la carne.

En poco tiempo, un aroma maravilloso comenzó a llenar la cocina.

«Ahora solo queda emplatarlo de forma impecable.»

La comida estaba completa.

En un plato grande, tierna carne de res, rebosante de jugo, cocinada al vapor suavemente, rodeada de espinacas a la crema, puré de papas y varias verduras a la parrilla.

Y cuando el pan blanco y la mantequilla fresca, horneados juntos, se colocaron en la bandeja…

『Festín especial de solomillo del maestro artesano (★★★)』

-La respuesta ideada por un maestro artesano que dedicó mucho tiempo a reflexionar sobre cómo crear el mejor sabor sin desperdiciar ingredientes.

-Consumir esto sacia mucho el hambre.

«Ahora debes tener hambre, así que vámonos.»

«Bueno.»

El león no se negó y movió las patas.

Cuando León llegó al comedor, otros sirvientes ya habían extendido un mantel adecuado para la comida del día y una vajilla lujosa y exquisitamente elaborada.

Sin embargo…

«¿Rikschel no va a cenar hoy?»

Solo había un juego de vajilla.

«El joven amo pidió que le llevaran la comida a su habitación, ya que hoy está ocupado con algo.»

«Hmm, ¿es así?»

Por muy ocupada que esté su agenda, debería cenar bien.

«Un momento, ¿y qué pasa entonces con toda esa carne?»

«…Jaja. Con que el joven amo se lo coma es suficiente.»

El jefe de cocina, que parecía ya estar al tanto, sonrió tímidamente y agitó la mano.

Probablemente no lo mencionó porque pensó que a Lion le preocuparía eso todo el tiempo que estuviera viendo cómo cocinaban.

«Primero, dejemos que el joven amo coma antes de que se enfríe.»

«No.»

El león negó con la cabeza con firmeza.

No era una cantidad que pudiera comer él solo, y lo que es más importante…

‘Es un desperdicio.’

No solo los ingredientes, sino también el esfuerzo del chef principal.

«Alex, ¿cuánto ganaste esta vez?»

«¿Eh? ¡Ah! Son unas 10 raciones.»

Alex respondió, sorprendido por la pregunta de Lion.

Su voz era diferente al tono suave de hacía unos instantes.

Su tono era profesional y firme, igual que el jefe de la familia.

‘¿Podría él también hacer una voz así…?’

Era una faceta nueva que no había visto antes, lo que le hacía sentir un poco extraño.

Y los sirvientes de la cocina sentían lo mismo.

Desconocimiento y curiosidad.

¿De qué van a hablar?

¿Iban a regañar al joven amo por saltarse la comida?

Justo cuando una extraña tensión llenaba el aire…

«Es el momento perfecto.»

La voz de León volvió a su tono habitual.

«Aquí todos podemos comer juntos.»

«¿Qué?»

«¿Eh? ¿Nosotros también?»

«¿Por qué? ¿Ya has cenado?»

«Eso no es todo, pero…»

Aunque Lion Asteri era amable con los sirvientes, seguía existiendo una clara distinción de clases.

Él era un noble, y ellos eran plebeyos.

Entre ellos había muchos que habían sido esclavos y que ahora eran personas comunes gracias a la gracia del Jefe de Familia.

¿Cómo se atrevían a cenar con el joven amo?

¿Y una comida tan lujosa?

«Alex, tú también comerás con nosotros, ¿verdad?»

«E-eso…»

Alex estaba igual de nervioso.

Aunque como jefe de cocina probaba la comida para comprobar el sazón y la calidad, nunca había comido una comida formal tan bien preparada.

No, él pensaba que con hacerlo era suficiente.

Era una vida mucho más cómoda que su vida anterior como mercenario, en la que simplemente luchaba por sobrevivir.

¿Cuántos niños había visto morir de hambre en el pasado?

Su vida consistía en sobrevivir a base de fruta carcomida por gusanos y una sopa de harina pálida.

Capturar un animal salvaje era un día de fiesta.

Entonces, cuando realmente estaba al borde de morir de hambre.

Alex fue rescatado con la ayuda de la familia Asteri, y debido a su habilidad para usar el cuchillo con delicadeza, le dieron una nueva profesión como cocinero.

Afortunadamente, también tenía talento, y ahora era considerado uno de los mejores chefs del imperio.

Por lo tanto, se sentía orgulloso de considerar que había tenido una vida exitosa.

Y sin embargo…

Alex contempló el festín que tenía delante.

Comida cocinada a la perfección.

Queso blando, mantequilla. Pan.

No había rincón que sus manos no hubieran tocado.

Pero aún así…

«Nunca se me ha pasado por la cabeza intentar comérmelo yo mismo.»

Alex se rascó la nuca.

«¿Puedo… puedo comérmelo?»

El león sonrió ante su reacción.

«Sí. Sobre todo quiero que tú, Alex, comas con nosotros.»

Lion se sentó e hizo una seña a Alex para que se acercara.

Tras dudar un par de veces más, Alex trajo un trozo de solomillo que aún goteaba jugo, repartió la carne en cuencos y se sentó. Los sirvientes que ayudaban con la comida también se sentaron con cierta vacilación.

Aún conservaban expresiones que sugerían que no podían creer lo que estaba sucediendo, pero el atractivo de la comida lujosa era inmenso.

«Va a hacer frío, así que comamos rápido.»

Además, el nieto mayor de la familia Asteri lo había comandado.

«Negarse aquí sería de mala educación».

¡Qué-lo que sea!

«Comeré bien.»

Los sirvientes no tardaron en empezar a comer.

Tras cortar la carne torpemente y darle un bocado…

«……!»

Las expresiones de los sirvientes cambiaron.